!Revitalízate! (eBook)

Las mejores recetas de la cocina energética

Jorge Pérez-Calvo (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
304 Seiten
Integral (Verlag)
978-84-16267-38-5 (ISBN)

Infos

En este libro, Jorge Pérez-Calvo Soler, médico especialista en dietoterapia, nos enseña cómo cada alimento que ingerimos posee una energía y unas propiedades muy específicas que, combinadas con sabiduría, pueden restaurar no sólo nuestra salud física, sino también nuestro ánimo y nuestro intelecto. Migrañas, tristeza, mala circulación, falta de concentración, somnolencia o apatía: todo puede ser tratado en la cocina. Como ejemplo práctico de todo esto, ¡Revitalízate! nos ofrece además un completo recetario de fácil manejo, profusamente ilustrado, para ayudarnos a elegir cada día el plato más conveniente según nuestras necesidades. En definitiva, una completa y clara guía de consulta que nos hará comprender la importancia y el poder que reside en el arte de la buena alimentación.

Autor

JORGE PÉREZ-CALVO es Médico por la Universidad Autónoma de Barcelona, formado en el Hospital Valle de Hebrón. Lleva 30 años investigando y practicando con éxito la denominada medicina integrativa, aunando lo más actual de la medicina moderna con los conocimientos médicos tradicionales para comprender y curar las enfermedades de nuestro tiempo. Es experto en medicina natural, dietoterapia, medicina tradicional china, acupuntura, medicina biológica, terapia neural, medicina neurofocal, homeopatía, homotoxicología, auriculomedicina, nutrición ortomolecular, medicina psicosomática y ozonoterapia, entre otras disciplinas, hecho que le da una comprensión holística y global del hombre y su naturaleza. Ha profundizado en el estudio del efecto de los alimentos sobre la salud adquiriendo la maestría en este campo. A esta práctica, la denominó "nutrición energética". Entre otros títulos, ha publicado Nutrición energética y salud. Bases para una alimentación con sentido, Nutrición energética para la salud del sistema digestivo, Nutrición energética para la salud del hígado o Salud y Gestión Vital: gestiona con sentido tu dieta, tus emociones y tu sexualidad coescrito con Pilar Benítez.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 18.2.2016
• Verlagsort: Barcelona
• Sprache: spanisch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
• Schlagworte: amaranto y alga dulce • arroz a la cantonesa • arroz a presión • arroz con azukis • arroz con mejillones • arroz hervido • arroz hervido con otros cereales • bases para una cocina saludable • bolas de arroz • caldo de kombu • combinaciones de granos • consejos • crema de calabaza • crema de lentejas coral al hinojo • Crema de zanahoria • Dr. Jorge Pérez-Calvo • ensalada veraniega con quínoa • estilos de cocción • fumet de pescado • Jorge Pérez Calvo • Jorge Pérez-Calvo • las propiedades de los alimentos • los alimentos como energía • los sabores • medicamentos • mijo herviso • minestrone con mijo y garbanzos • nomenclatura de las recetas • paella vegetariana a la marinera • pastel de mijo y verduras • potaje de cebada • qué hay que comer • qué no hay que comer • quínoa con verduras • quínoa hervida • revitalízate • salud • sopa de miso clásica • sopa depurativa con daikon y shiitake • sopa de quínoa • sopa de rape con quínoa • sopa de sarraceno y verduras de raíz • sopa de verduras • sopas y cremas • técnicas de cocina • Trigo sarraceno • trigo sarraceno con alcachofas
• ISBN-10: 84-16267-38-3 / 8416267383
• ISBN-13: 978-84-16267-38-5 / 9788416267385