North Wild Kitchen
Prestel (Verlag)
978-3-7913-8417-7 (ISBN)
Auf einem urigen Bauernhof im tiefsten Norwegen feilt Nevada Berg an ihren Kreationen: geräucherte Fjordforelle, saftiger Elch-Burger mit Waldbeer-Relish, buttrige Zimtschnecken. Herzhafte Klassiker der norwegischen Küche interpretiert sie zeitgemäß und mit frischen saisonalen Zutaten, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der freien Natur. Jedes Kapitel widmet sich einem anderen Aspekt der für Norwegen typischen Esskultur. Die persönlichen Erfahrungen und Erlebnisse, mit denen die Autodidaktin ihre leicht nachzukochenden Rezepte würzt, sowie Bilder köstlicher Gerichte und zauberhafter Landschaften machen Appetit auf authentisches nordisches Landleben.
Berg, Nevada Der Liebe wegen zog die Amerikanerin Nevada Berg nach Norwegen und startete dort ihren Blog »North Wild Kitchen«, der vom Magazin Saveur zum Blog des Jahres gekürt wurde. Daneben schreibt die Food-Autorin Beiträge für verschiedene Print- und Onlinemedien.
»Feines aus Fjord und Forst.« style
»Wie Matpakke, Smalahove oder Brunost schmecken, erzählt Nevada Berg in ihrem Buch "North Wild Kitchen". Und verrät natürlich, wie man alles nachkochen kann.«
»Gaumenreise: In "North Wild Kitchen" würzt die Autorin (..) ihre gesammelten Rezepte mit charmanten Einblicken ins nordische Landleben.«
»Bock auf Norwegisch? Dann solltest Du einen Blick in dieses geniale Kochbuch werfen.«
»Die leckere norwergische Art! Von wegen karg: Die Küche des hohen Nordens ist kräftig, aber auch äußerst delikat und überraschend. Wohl bekomm´s!«
»Was Länderküche angeht, ist das für mich DAS Kochbuch des Jahres!«
»In "North Wild Kitchen" würzt die Autorin die Rezepte mit zauberhaften Landschaftsbildern - einfach schön!«
| Erscheinungsdatum | 17.09.2018 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 200 x 255 mm |
| Gewicht | 1071 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | außergewöhnliches Kochbuch • außergewöhnliches Kochbuch • Buch • Bücher • Bücher über Norwegen • Foodbloggerin • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kochen & Backen • Lesetipp Norwegen • Nordische Küche • Nordische Küche • Norwegen • Norwegen Ehrengast Frankfurter Buchmesse • Norwegen Kochbuch • Norwegisch • Norwegische Kochrezepte • Ratgeber • Rezepte • Rezepte aus Norwegen • Skandinavien • skandinavische Küche • skandinavische Küche |
| ISBN-10 | 3-7913-8417-1 / 3791384171 |
| ISBN-13 | 978-3-7913-8417-7 / 9783791384177 |
| Zustand | Neuware |
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