Edible Structures (eBook)
462 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4398-9891-8 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 19.4.2016 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Sport |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Naturwissenschaften ► Biologie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Wirtschaft | |
| ISBN-10 | 1-4398-9891-X / 143989891X |
| ISBN-13 | 978-1-4398-9891-8 / 9781439898918 |
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