Blick ins Buch

Schnelle Brote

Kristiane Müller-Urban (Autor)

Buch | Softcover

64 Seiten

2009 | 8. Auflage
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-1759-5 (ISBN)

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Wir Deutschen sind ein Volk der Brotesser - Vollkorn zum Frühstück, Baguette zum Mittagessen und Bauernbrot zur abendlichen Brotzeit. Stetig steigende Preise und die meist unbekannten Inhaltsstoffe locken viele in die heimische Backstube. Aber nicht jeder Bäcker hat Zeit und Muse und deshalb zeigen wir, dass es auch schneller geht. Einfach den Vorrat mit Mehl, Salz, Öl, Zucker, schnellen Treibmitteln und Lieblingskräutern und -gewürzen bestücken, auf ausreichend Wärme und Flüssigkeit bei der Verarbeitung achten und schon ist der Brotteig fertig für Form oder Backblech. Und das Tolle daran: Brotteige lassen sich mit Kräutern, Käse, Speck, Oliven, Trockenfrüchten, Obst, Gemüse, Nüssen und Samen wunderbar variieren. Backen Sie sich Ihr ganz persönliches Lieblingsbrot und verstecken Sie im Teig, was Ihnen gefällt: Kümmel im Weizenbierteig, Rosinen, Pinienkerne und Oliven im Dinkelteig oder eine Banane im Kokosteig. Denn, schnelle Brote sind wirklich keine Hexerei!

Kristiane Müller-Urban, geb. 1943 in Hamburg, ist Foodjournalistin sowie Kochbuch- und Reisebuch-Autorin. Kristiane Müller-Urban ist Journalistin und begeisterte Hobby-Sportlerin.

Erscheint lt. Verlag	7.9.2009
Reihe/Serie	GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Ratgeber
Sprache	deutsch
Maße	165 x 200 mm
Gewicht	184 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen/Backbuch • Baguette • Brot • Brot backen • Brotbacken • Brote pikant • Brote süß • Dinkel • Getreide • Hefeteig • Küchenratgeber • pikantes Gebäck • Vollkornbrot
ISBN-10	3-8338-1759-3 / 3833817593
ISBN-13	978-3-8338-1759-5 / 9783833817595
Zustand	Neuware