Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten (eBook)
424 Seiten
Thieme (Verlag)
978-3-13-220661-8 (ISBN)
Ein Fachbuch, das Sie als Arzt wie auch als Ernährungsfachkraft immer bei der Hand haben sollten.
Neu in der 2. Auflage: zahlreiche neue Inhalte wie eosinophile Ösophagitis, Weizensensitivität, Ernährungstherapie des Reizdarmsyndroms, Fleisch- und Sesamallergie, Auslöser nahrungsmittelbedingter Anaphylaxien
Systematischer Wegweiser: die wichtigsten Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten voneinander unterscheiden, diagnostizieren und Patienten fachkundig beraten und behandeln
Rasch nachgeschlagen: Welche bewährten Diagnoseverfahren gibt es? Welche Therapie (Ernährung, Medikation, Immuntherapie, Probiotika etc.) eignet sich bei unterschiedlicher Erkrankungsausprägung am besten?
Ideal für Beratung und Behandlung in Praxis und Klinik: mit anschaulichen Fallbeispielen, bewährten Praxistipps und indikationsbezogenen Ernährungsplänen
Ein drängendes Thema unserer Zeit: übersichtlich und klar in einem Fachbuch aufbereitet, entstanden aus der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Allergologin und Oecotrophologin.
| Erscheint lt. Verlag | 7.10.2020 |
|---|---|
| Verlagsort | Stuttgart |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Naturheilkunde |
| Schlagworte | Allergie • Allergien • Atopische Dermatitis • Diätassistenten • Ernährung • Fruktosemalabsorption • Histaminintoleranz • Laktoseintoleranz • Laktoseunverträglichkeit • Lebensmittelallergie • Lebensmittelunverträglichkeit • Nahrungsmittelallergie • Nahrungsmittelallergien • Nahrungsmittelunverträglichkeit • Nahrungsmittelunverträglichkeiten • Neurodermitis • Pseudoallergie • Zöliakie |
| ISBN-10 | 3-13-220661-X / 313220661X |
| ISBN-13 | 978-3-13-220661-8 / 9783132206618 |
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