Seventeenth-Century English Recipe Books: Cooking, Physic and Chirurgery in the Works of Elizabeth Talbot Grey and Aletheia Talbot Howard (eBook)

Essential Works for the Study of Early Modern Women: Series III, Part Three, Volume 3

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2016
752 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-351-90101-7 (ISBN)

Recipe books are a key part of food history; they register the ideals and practices of domestic work, physical health and sustenance and they are at the heart of material culture as it was experienced by early modern Englishwomen. In a world in which daily sustenance and physical health were primarily women's responsibilities, women were central to these texts that record what was both a traditional art and new science. The texts reprinted in these two volumes allow readers to reconstruct the history of recipes, both medical and culinary, from the mid-sixteenth to mid-seventeenth century, and situate that history within the larger scientific and intellectual practices of the period.

Erscheint lt. Verlag	5.12.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► Neuzeit (bis 1918)
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Anglistik / Amerikanistik
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Literaturwissenschaft
	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Med. Psychologie / Soziologie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
ISBN-10	1-351-90101-X / 135190101X
ISBN-13	978-1-351-90101-7 / 9781351901017

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