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Essen / Trinken

Professional Baking, 6e with Wileyplus and Baking and Pastry Set

von Wayne Gisslen

Buch | Hardcover

2016 | Wiley

ISBN: 9781119319412

CHF 509,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Guide to Good Food

Nutrition and Food Preparation

von Velda L Largen; Deborah L Bence

Buch | Hardcover

2016 | Goodheart-Wilcox Publisher

ISBN: 9781631262258

CHF 146,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Professional Baking, 7e with Student Study Guide & How Baking Works 3e Set

von Wayne Gisslen

Buch | Hardcover

2016 | Wiley

ISBN: 9781119370628

CHF 369,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Supervision in the Hospitality Industry 8e + WileyPLUS Learning Space Registration Card

von John R. Walker

Buch | Hardcover

2016 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119238294

CHF 214,³⁰ (inkl. MwSt)

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Confectionery and Chocolate Engineering – Principles and Applications 2e

von F Mohos

Software / Digital Media

2016 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118939741

CHF 349,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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  gbar

Set: St. Clair College Professional Cooking for Canadian Chefs 8e and Professional Baking..

von Wayne Gisslen

Buch | Softcover

2016 | Wiley

ISBN: 9781119320333

CHF 205,³⁵ (inkl. MwSt)

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Supervision in the Hospitality Industry, Eighth Edition with Study Guide Set

von John R. Walker; Jack E. Miller

Buch | Hardcover

2016 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119297918

CHF 236,⁵⁵ (inkl. MwSt)

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Supervision in the Hospitality Industry, Eighth Edition with WileyPLUS Blackboard Card..

von John R. Walker

Buch | Hardcover

2016 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119237464

CHF 205,³⁵ (inkl. MwSt)

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Set: Flemming College: Professional Baking, Sixth Edition with Garde Manger Fourth..

von Wayne Gisslen; The Culinary Institute of America..

Buch | Hardcover

2016 | Wiley

ISBN: 9781119310419

CHF 279,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Professional Baking, Sixth Edition with Rc Method Cards Pastry Chef's Companion and Prof..

von Wayne Gisslen

Buch | Hardcover

2016 | Wiley

ISBN: 9781119316138

CHF 429,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Essentials of Professional Cooking, 2e with Baking for Special Diets 1e and Wileyplus..

von Wayne Gisslen

Buch | Hardcover

2016 | Wiley

ISBN: 9781119379386

CHF 399,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Professional Baking, 7e Wileyplus Learning Space Registration Card + Method Cards +..

von Wayne Gisslen

Loseblattwerk

2016 | Wiley

ISBN: 9781119373193

CHF 184,⁵⁰ (inkl. MwSt)

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Food and Beverage Cost Control, 6e with Student Study Guide Set

von Lea R. Dopson; David K. Hayes; Jack E. Miller

Buch | Hardcover

2016 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119317715

CHF 229,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Bulgari: La Cucina di Luca Fatin

Buch | Hardcover

2016 | Assouline

ISBN: 9781614285243

CHF 183,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Professional Baking 6th Edition Volume 1 for County College of Morris with Professional..

von Wayne Gisslen

Loseblattwerk

2016 | Wiley

ISBN: 9781119297871

CHF 289,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Managing Wine Quality

Oenology and Wine Quality

von Andrew G. Reynolds

Buch | Softcover

2016 | Woodhead Publishing Ltd

ISBN: 9780081014837

CHF 297,⁹⁵ (inkl. MwSt)

• Titel erscheint in neuer Auflage

Impossible Collection of Wine FIRM SALE

Buch | Hardcover

2016 | Assouline

ISBN: 9781614284710

CHF 1.299,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Professional Baking, Seventh Edition Wileyplus with Loose-Leaf Print Companion with Epub..

von Wayne Gisslen

Loseblattwerk

2016 | Wiley

ISBN: 9781119344353

CHF 214,³⁰ (inkl. MwSt)

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Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals

von Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere

Buch | Hardcover

2016 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119148494

CHF 215,⁹⁵ (inkl. MwSt)

• Titel erscheint in neuer Auflage

The Book of Yields: Accuracy in Food Costing and Purchasing, 8e CD-ROM (Multi-User)

von Francis T. Lynch

CD-ROM (Software)

2016 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119366263

CHF 459,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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