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Essen / Trinken

Hugh Johnson's Pocket Wine Book

von Hugh Johnson

Software / Digital Media

2010 | Mitchell Beazley

ISBN: 9781845335984

CHF 9,¹⁵ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Food and Beverage Cost Contro l, Third Edition and Nraef Workbook..

von Miller

Online Resource

2004 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471534143

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Food and Beverage Cost Control, with CD--ROM

Website

von Lea R. Dopson; David K. Hayes; Jack E. Miller

Software / Digital Media

2007 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470146385

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany the Professional Chef, 7e

von Cia

Online Resource

2003 | Hungry Minds Inc,U.S.

ISBN: 9780471457404

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Food Beverage Cost Control 2e

von Miller

Online Resource

2003 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471455394

CHF 1,⁴⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Fifth Edition..

von Drummond

Software / Digital Media

2003 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471459729

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Dimensions of the Hospitality Industry, 3e Package

von Dittmer

Software / Digital Media

2003 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471460237

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Servsafe Coursebook 2e w/Exam

von National Restaurant Association Educational..

Software / Digital Media

2003 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471455387

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Professional Cooking

von Wayne Gisslen

Online Resource

2005 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471466772

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Cuisine and Culture

A History of Food and People Website

von Linda Civitello

Software / Digital Media

2007 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470146361

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Food and Wine Pairing

A Sensory Experience Website

von Robert J. Harrington

Software / Digital Media

2007 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470146392

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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The Book of Yields

Accuracy in Food Costing and Purchasing Website

von Francis T. Lynch

Software / Digital Media

2007 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470146378

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Hospitality Employee Management and Supervision

Concepts and Practical Applications Website

von Kerry L Sommerville

Software / Digital Media

2007 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470146439

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Introduction to Management in the Hospitality Industry 3e Mt t/A

von Powers

Software / Digital Media

1992 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471544142

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Handheld Computers for Chefs

Website

von Susan Sykes Hendee; Mohammad Al--Ubaydli

Software / Digital Media

2007 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470146514

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Hawaii & Pacific Islands Seafood

von Ocean Resource Branch

CD-ROM (Software)

2000 | University of Hawai'i Press

ISBN: 9780824821982

CHF 8,²⁵ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Essentials of Professional Co Oking Package

von GISSLEN

Software / Digital Media

2001 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471471363

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Servsafe Essentials 2e w/Exam

von National Restaurant Association Educational..

Software / Digital Media

2003 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471455370

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany Purchasing: Selection and Pro Curement for the Hospitality Industry,..

von Feinstein

Online Resource

2003 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471457459

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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Website to Accompany American Regional Cuisine

von The Art Institu

Software / Digital Media

2005 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471459989

CHF 0,²⁰ (inkl. MwSt)

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