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Essen / Trinken

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The Restaurant
From Concept to Operation
von John R. Walker
Buch | Hardcover
2022 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781119762164
CHF 226,10 (inkl. MwSt)
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Gastronativism
Food, Identity, Politics
von Fabio Parasecoli
Buch | Hardcover
2022 | Columbia University Press
ISBN: 9780231202060
CHF 142,95 (inkl. MwSt)
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Intimate Eating
Racialized Spaces and Radical Futures
von Anita Mannur
Buch | Hardcover
2022 | Duke University Press
ISBN: 9781478015208
CHF 136,95 (inkl. MwSt)
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Herbs for Health
von Pouneh Pouramini; Goetz Hensel
Buch | Hardcover
2022 | Cambridge Scholars Publishing
ISBN: 9781527581265
CHF 174,55 (inkl. MwSt)
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Food History, Food Culture, and Cooking Around the Globe
von Lou Sackett
Buch | Hardcover
2022 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781118302811
CHF 194,95 (inkl. MwSt)
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Women's Work
How Culinary Cultures Shaped Modern Spain
von Rebecca Ingram
Buch | Hardcover
2022 | Vanderbilt University Press
ISBN: 9780826504906
CHF 149,95 (inkl. MwSt)
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