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Allgemeines / Lexika / Tabellen

Kräuter
70 Küchenkräuter von A-Z. Mit Minirezepten zum Kennenlernen
von Katrin Wittmann
Buch | Softcover
2020 | Auflage: 11 | Gräfe und Unzer Verlag GmbH
ISBN: 9783833828966
CHF 19,90 (inkl. MwSt)
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Die Kunst des Foodpairing
10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche – GAD Goldmedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
von Peter Coucquyt; Bernard Lahousse; Johan Langenbick
Buch | Hardcover
2020 | Auflage: 2 | ZS - ein Verlag der Edel..
ISBN: 9783965840720
CHF 69,90 (inkl. MwSt)
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Aroma essenziell
Die praktische Kunst des Würzens
von Thomas Vilgis; Thomas Vierich
Buch | Hardcover
2020 | Auflage: 1 | Stiftung Warentest
ISBN: 9783747102749
CHF 41,90 (inkl. MwSt)
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Koji Alchemy
Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
von Jeremy Umansky; Rich Shih
Buch | Hardcover
2020 | Chelsea Green Publishing Co
ISBN: 9781603588683
CHF 49,90 (inkl. MwSt)
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Primal Cuts
von Marissa Guggiana
Buch | Softcover
2020 | Rizzoli International Publications
ISBN: 9780789338099
CHF 16,90 (inkl. MwSt)
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What is Cooking
The Action: Cooking, The Result: Cuisine
von Ferran Adrià
Buch | Hardcover
2020 | Phaidon Press Ltd
ISBN: 9781838661335
CHF 139,95 (inkl. MwSt)
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Hanf
Wohltuendes aus der Natur
von Susanne Dr. Ehmer; Andreas Ehrlich
Buch | Softcover
2020 | Tosa
ISBN: 9783863130848
CHF 4,20 (inkl. MwSt)
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Coconut & Sambal
Recipes from my Indonesian Kitchen
von Lara Lee
Buch | Hardcover
2020 | Bloomsbury Publishing PLC
ISBN: 9781526603517
CHF 46,90 (inkl. MwSt)
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Asian Pickles at Home
75 Easy Recipes for Quick, Fermented, and Canned Pickles
von Patricia Tanumihardja
Buch | Softcover
2020 | Rockridge Press
ISBN: 9781647390747
CHF 21,90 (inkl. MwSt)
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