Budoucnost produkce potravin

Bernd Michael Grosch (Autor)

Buch | Softcover

168 Seiten

2025 | 2. Auflage
epubli (Verlag)
978-3-565-02456-8 (ISBN)

Artikel merken

Potraviny budoucnosti
Potraviny budoucnosti, jako je maso in-vitro, fermentované bílkoviny, řasy a hmyz, nabízejí obrovské příležitosti pro udržitelné uspokojení globálních potravinových potřeb a současné snížení dopadu konvenčního zemědělství na životní prostředí. Tyto alternativní zdroje bílkovin mají potenciál umožnit produkci potravin s nižšími emisemi uhlíku a zároveň zlepšit efektivitu zdrojů. Jejich úspěch však bude do značné míry záviset na vývoji nákladově efektivních technologií, přijetí ze strany spotřebitelů a regulační podpoře. Zde jsou také zmíněna možná zdravotní rizika pro spotřebitele, která se týkají zejména chovu hmyzu. (Autor při vyhledávání zdrojů použil umělou inteligenci.) (Přeloženo pomocí Gemini 2.5 Pro od společnosti Google)

Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet. Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.

Erscheinungsdatum	01.10.2025
Sprache	Czech
Maße	125 x 190 mm
Gewicht	205 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	CO2 • Hmyz • Laboratorní potraviny • Potraviny • Rasy • Řasy • Zdroje bílkovin • Zivotní prostredí • Životní prostředí
ISBN-10	3-565-02456-9 / 3565024569
ISBN-13	978-3-565-02456-8 / 9783565024568
Zustand	Neuware