Budućnost proizvodnje hrane

Bernd Michael Grosch (Autor)

Buch | Softcover

168 Seiten

2025 | 2. Auflage
epubli (Verlag)
978-3-565-01410-1 (ISBN)

Artikel merken

Hrana budućnosti
Hrana budućnosti poput in-vitro mesa, fermentiranih proteina, algi i insekata nudi ogromne mogućnosti za održivo zadovoljavavanje globalnih potreba za hranom i istovremeno smanjenje utjecaja konvencionalne poljoprivrede na okoliš. Ovi alternativni izvori proteina imaju potencijal omogućiti proizvodnju hrane s nižim udjelom ugljika i istovremeno poboljšati učinkovitost resursa. Njihov uspjeh, međutim, uvelike će ovisiti o razvoju isplativih tehnologija, prihvaćanju od strane potrošača i regulatornoj potpori. Ovdje se također spominju moguće opasnosti za zdravlje potrošača, koje se posebno odnose na uzgoj insekata. (Autor je prilikom pretraživanja izvora koristio umjetnu inteligenciju.) (Prevedeno pomoću Gemini 2.5 Pro od Googlea)

Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet. Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.

Erscheint lt. Verlag	28.8.2025
Sprache	Croatian
Maße	125 x 190 mm
Gewicht	205 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Alge • CO2 • Hrana • Insekti • Izvori proteina • Laboratorijska hrana • okolis • Okoliš
ISBN-10	3-565-01410-5 / 3565014105
ISBN-13	978-3-565-01410-1 / 9783565014101
Zustand	Neuware