La société du surpoids

Pourquoi nous sommes trop gros

Pascal Gervaz (Autor)

Buch | Softcover

184 Seiten

2023
BoD - Books on Demand (Verlag)
978-2-322-12614-9 (ISBN)

Artikel merken

`La Société du Surpoids` explique comment la révolution industrielle a transformé les modes de production, de distribution et de consommation de la nourriture. Le livre décrit l'apparition de maladies métaboliques nouvelles apparues à la fin du XXème siècle.Cet ouvrage dresse un triste constat : partout sur la planète, les êtres humains évoluent au sein d'un environnement alimentaire devenu toxique. Ces lignes serviront d'avertissement : si l'on n'entreprend rien, la génération de nos enfants vivra moins longtemps que celle de nos parents.En cela, le combat contre l'épidémie d'obésité se rapproche de la lutte contre le réchauffement climatique : la modification des comportements individuels constitue une condition préalables, certes nécessaire, mais insuffisante. De la part des autorités, on attend une prise de conscience rapide et des décisions fortes ; c'est à ce prix que les plus fragiles conserveront l'espoir d'échapper aux tentacules des multinationales de la malbouffe.Halte au dérèglement calorique !Je déclare l'état d'urgence métabolique !

Essayiste, chercheur et chirurgien, le Dr. Pascal Gervaz est spécialisé dans le traitement des maladies de l'appareil digestif. Après ses études de Médecine à Lausanne, le Dr. Gervaz a complété sa formation dans les deux plus prestigieuses cliniques nord-américaines. C'est alors qu'il prend conscience de la gravité du problème du surpoids aux Etats-Unis. Le Dr. Gervaz a publié 135 articles scientifiques dans des revues à politique éditoriale ; membre d'une trentaine de sociétés savantes, il est Agrégé à la Faculté de Médecine de Genève, où il continue de travailler et d'enseigner, malgré tout.www.gervaz.ch

Erscheinungsdatum	07.06.2023
Sprache	französisch
Maße	127 x 203 mm
Gewicht	204 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Familie / Erziehung
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Lebenshilfe / Lebensführung
	Sozialwissenschaften ► Soziologie ► Allgemeine Soziologie
Schlagworte	alimentation • grossophobie • Nash • Sucre • surpoids
ISBN-10	2-322-12614-4 / 2322126144
ISBN-13	978-2-322-12614-9 / 9782322126149
Zustand	Neuware