Audio cook - Otto Koch

KochArt Klassiker

Otto Koch (Autor)

Audio-CD

2007 | 1., Aufl. Version 1
just Studios für audiovisuelle Produktionen (Verlag)
978-3-939580-14-0 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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In der vierten Doppel-CD aus der audio cook - Reihe kochen Sie zusammen mit dem Sternekoch Otto Koch seine KochArt Klassiker.
Nachdem Sie alle Zutaten aus der Einkaufsliste besorgt und alle nötigen Küchenutensilien bereitgelegt haben, beginnen Sie gemeinsam mit Otto Koch und unserem Hobbykoch Taufig Khalil, Schritt für Schritt die Gerichte zuzubereiten. Während des Kochens bekommen Sie, wie bei einem Kochkurs, nützliche Tipps und Tricks von unserem Sternekoch Otto Koch. Folgende Gerichte bereiten Sie dabei zu:
Saiblingsfilet in Pergament gegart, Spargel “gebraten”,
Geflügelentchen im Püreenest, Falsche Prinzregententorte,
Mandelsoufflé

Seine Lehre absolvierte er im ehemaligen “Regina Palast Hotel” in München bei Küchenchef Siegfried Schaber. Es folgten Anstellungen in Restaurants und Hotels in Deutschland, in der Schweiz und in Frankreich, bevor er 1974 sein Restaurant "Le Gourmet" in München eröffnete. 2 Jahre später wurde er mit seinem ersten Stern ausgezeichnet. Seit 10 Jahren ist er als Gourmet Chef und kulinarischer Berater im Club Robinson für die Qualitätsentwicklung, neue gastronomische Konzepte sowie Gourmet-Events verantwortlich. Neben seinem Stern hat Otto Koch 18/20 Punkte im “Gault/Millau” und 4/5 Punkte beim “Feinschmecker”.

Reihe/Serie	Hören und Mitkochen, audio cook
Mitarbeit	Produzent: Timm Haberland
Sprache	deutsch
Gewicht	115 g
Einbandart	Jewelcase
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Audio-CD • Audio-CD, Kassette / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • AUDIO/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Hörbücher • Kochen/Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Audio-CDs • Meisterköche; Koch, Otto
ISBN-10	3-939580-14-7 / 3939580147
ISBN-13	978-3-939580-14-0 / 9783939580140
Zustand	Neuware