Ruhrgebiet - Mehr Gerichte unserer Kindheit

Rezepte und Geschichten

Sabine Henke (Autor)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2025
Wartberg (Verlag)
978-3-8313-3712-5 (ISBN)

Artikel merken

"Weißt du noch - wie Omas Reibekuchen dufteten? Wie Mutters Sauerbraten schmeckte und wie lecker die Erbsensuppe war? Schon fühlt man sich in die Kindheit zurückversetzt und schwelgt in Erinnerungen, sieht sich selbst wieder am Küchentisch, oder in Omas guter Stube sitzen, an all den Orten der schmackhaften Speisen unserer Kindheit.Die Autorin Sabine Henke lässt sich von Menschen aus dem Ruhrgebiet ihre Essens-Geschichten erzählen. Und es wird klar: Essen ist mehr, als satt zu werden, denn in den Küchen spielt sich das Leben ab. Die persönlichen Erinnerungen spiegeln den Alltag im Ruhrpott wider, der bis heute bodenständig und abwechslungsreich ist. Die Rezepte laden zum Nachkochen ein: von Panhas bis Kalter Schnauze, von Steckrübenauflauf bis Streuselkuchen, von Grünem Brathering bis Graupensuppe.Eine Hommage an die kulinarischen Traditionen und den Einfallsreichtum der Menschen im Ruhrgebiet. und im Stadewäldchen. Wir waren die, die grünen Wackelpudding und Kalte Schnauzeauf Kindergeburtstagen verputzten und samstags Schule hatten. Das Taschengeld gingfür Panini-Bilder und gemischte Tüte "anner" Bude drauf. Als Jugendliche erlebten wirden ersten Smog-Alarm, Pink Floyd in der Westfalenhalle, wir feierten Feten und erweitertenunseren Radius: mit Interrail oder dem Auto.

Sabine Henke, Dortmunderin seit dem 7. Lebensjahr, wuchs mit dem Maische-Duft der Kronen-Brauerei in der Nase auf.Als Kabarettistin war sie bundesweit unterwegs und arbeitet jetzt als Autorin.

Erscheinungsdatum	15.10.2025
Reihe/Serie	Kochen und Kulinarisch
Zusatzinfo	zahlr. Farbfotos
Sprache	deutsch
Maße	170 x 245 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Backen • Brauchtum • Esskultur • Gerichte • Kindheit • Kochbuch • Kochen • Rezepte • Ruhrgebiet • Traditionell • Wissenswertes
ISBN-10	3-8313-3712-8 / 3831337128
ISBN-13	978-3-8313-3712-5 / 9783831337125
Zustand	Neuware