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Blick ins Buch

Espuma Kochbuch: Die leckersten Espuma Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Suppen, Salaten, Soßen, Getränken uvm. (eBook)

Louise Rebers (Autor)

eBook Download: EPUB

2025
102 Seiten
Psiana Verlag
978-3-7576-2183-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Ob Pistazien-Chantilly, Trüffelschaum oder Estragon-Espuma: Allein die Bezeichnung lässt von außergewöhnlichem Exquisit-Genuss träumen und das tatsächliche Geschmackserlebnis ist dann wahrlich keine Enttäuschung. Das Beste daran? Es klingt zwar raffiniert-kompliziert, ist aber ganz einfach – und mit diesem Rezeptbuch klappt's kinderleicht zuhause. Espuma ist spanisch und lässt sich mit "Schaum" übersetzen und nichts anderes ist es: die aufgeschäumte Serviervariante von Saucen, Suppen, Dips, Desserts und vielem mehr nach eine Idee des 3-Sterne-Kochs Ferran Adrià. Ob reizvoll platzierter Saucenklecks auf einem feinen Stück Fleisch, verführerische Mousse-Desserts oder einzigartig schaumig-cremige Drinks, als Espuma servierte Speisekompositionen bieten besonderen Essgenuss und sind gleichzeitig ein toller Hingucker. Dank unkompliziertem Espuma-Zubereiter sowie der Rezeptauswahl in diesem Buch können Sie auch am heimischen Abendbrottisch für Gourmetrestaurant-Feeling sorgen und von Dips, Saucen und Sahne-Chantillys über Cocktails, Shakes und Desserts bis hin zu feinen Süppchen und außergewöhnlichen Salaten mühelos verführerische Schaumkreationen auf den Teller zaubern. Auch Hauptgerichte mit Espuma-Abrundung als Geschmacksgeber kommen nicht zu kurz und für Fleischfans, Fischliebhaber, Veggies und Naschkatzen ist jede Menge Abwechslung geboten.

Erscheint lt. Verlag	20.1.2025
Verlagsort	Jemgum
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	3-Sterne-Koch • Abendbrottisch • Abwechslung • außergewöhnliche Salate • Cocktails • Desserts • Dips • Drinks • Espuma • Espuma-Zubereiter • Essgenuss • Estragon-Espuma • Exquisit-Genuss • Ferran Adrià • Fischliebhaber • Fleisch • Fleischfans • Geschmackserlebnis • Geschmacksgeber • Gourmetrestaurant-Feeling • Hauptgerichte • Hingucker • Kinderleicht • Mousse-Desserts • Naschkatzen • Pistazien-Chantilly • Rezeptbuch • Sahne-Chantillys • Saucen • Saucenklecks • Schaum • Schaumkreationen • Shakes • Spanisch • Süppchen • Suppen • Trüffelschaum • Veggies • Zuhause
ISBN-10	3-7576-2183-2 / 3757621832
ISBN-13	978-3-7576-2183-4 / 9783757621834

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