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Lendal H. Kotschevar, National Restaurant Association Educational Foundation, Paul R. Dittmer, J.Desmond Keefe (Autoren)

Media-Kombination

2006 | 3rd Revised edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-06973-8 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 6.4.2006
• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Maße: 198 x 238 mm
• Gewicht: 1940 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
• ISBN-10: 0-470-06973-2 / 0470069732
• ISBN-13: 978-0-470-06973-8 / 9780470069738
• Zustand: Neuware