Vinho, muito prazer! (eBook)
150 Seiten
Doc Content (Verlag)
978-65-87679-00-6 (ISBN)
O curioso desbravador que se aventurar pelas páginas que compõem este livro encontrará um ambiente acolhedor. A linguagem utilizada é acessível e o método de transmiti-la é o mais didático possível, com marcos e referências nas passagens importantes.
O leitor atento e interessado seja capaz de caminhar com suas próprias pernas, olhos, nariz e boca – sem cultos, mitos ou regras, mas com conhecimento suficiente para apreciar, com prazer, o interessante e desafiador mundo do vinho.
Em vinho, muito prazer será apresentado:
· As uvas, suas espécies e variedades
· O preparo do ambiente para a degustação
· A técnica de uma degustação
· A vinificação
Sobre o autor: Sommelier profissional - Associação Brasileira de Sommeliers /Dip-WSET (Nível de diploma - Wine and Spirits Education Trust, Londres, Inglaterra) Apresentador do talk-show de vinhos da Rádio CBN-Goiânia Escritor e revisor de gastronomia do jornal "O Popular" - Goiânia, Brasil e também professor/organizador de inúmeros cursos sobre Vinho
Capítulo 1- As uvas, suas espécies e variedades
Capítulo 2- O preparo do ambiente para a degustação
Capítulo 3- A técnica de uma degustação
Capítulo 4- A vinificação
Capítulo 5- Vinhos doces e fortificados
Capítulo 6- Vinhos espumantes
Capítulo 7- Introdução ao Velho Mundo do vinho
Capítulo 8- Velho Mundo – Parte 1: França e Itália
Capítulo 9- Velho Mundo – Parte 2: Espanha, Portugal e Alemanha
Capítulo 10- O Novo Mundo do vinho
Capítulo 11- Enogastronomia
Capítulo 12 - Vinho e saúde
| Erscheint lt. Verlag | 20.6.2017 |
|---|---|
| Verlagsort | Rio de Janeiro |
| Sprache | portugiesisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
| Schlagworte | bebidas • Breno Alvarez • Doc Content • Enófilo • enogastronomia • Enólogo • Universo Doc • vinho • vinho branco • Vinhos tinto |
| ISBN-10 | 65-87679-00-5 / 6587679005 |
| ISBN-13 | 978-65-87679-00-6 / 9786587679006 |
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