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Et la bière fut! (eBook)

Ales et Lagers racontees par un brasseur

Beauchamp Sylvain Beauchamp (Autor)

eBook Download: EPUB

2021
253 Seiten
Berger (Verlag)
978-2-89678-011-2 (ISBN)

De tous les livres sur la bière, celui-ci est sans doute le plus intrigant par sa facture, son style et son pari de faire comprendre les procédés les plus complexes. Il donne à la bière de la consistance, lui prête vie, la fait comprendre et aimer. Véritable carnet de voyage dans le monde de l''orge, des levures et du houblon, du maltage à la fermentation, il emprunte au livre de science pour les nuls, approfondit sans irriter, prend par la main sans condescendance, bref c''est une belle illustration du principe «s''instruire en s''amusant»… Ce tour guidé de la fabrication de la bière nous emporte des nano, aux micro, aux grandes brasseries sans négliger ni les produits de dégustation ni les bières de soif. Un plaisir à lire.

Erscheint lt. Verlag	15.2.2021
Sprache	französisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
ISBN-10	2-89678-011-4 / 2896780114
ISBN-13	978-2-89678-011-2 / 9782896780112

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