Viennoiserie : leçons en pas à pas
Seiten
2022
Chêne (Verlag)
978-2-8123-2119-1 (ISBN)
Chêne (Verlag)
978-2-8123-2119-1 (ISBN)
Cyrille Van Der Stuyft
Meilleur Ouvrier de France
Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui.
400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
| Erscheinungsdatum | 10.12.2022 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 240 x 280 mm |
| Gewicht | 2198 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Meilleur ouvrier de France |
| ISBN-10 | 2-8123-2119-9 / 2812321199 |
| ISBN-13 | 978-2-8123-2119-1 / 9782812321191 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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