Réussir pains et pâtisseries au levain naturel : recettes, conseils et tours de main
Seiten
2022
Terre vivante (Verlag)
978-2-36098-709-2 (ISBN)
Terre vivante (Verlag)
978-2-36098-709-2 (ISBN)
Réussir pains et pâtisseries au levain naturel
Recettes surprenantes, saines et à IG bas !
Tout ce qu'il faut savoir sur le levain, ce fabuleux ingrédient, symbole d'une cuisine vivante, qui va vite devenir votre compagnon au quotidien !
Pains, focaccia, pâtes à pizza ou à flammekueche, pâtes fraîches, brioches, cookies, gâteaux divers, baba au rhum, tartes... une quarantaine de recettes originales et inattendues, à IG bas ou modéré grâce à l'utilisation de farines anciennes complètes et non allergisantes, et de sucres « alternatifs », des explications très détaillées et de nombreux pas à pas en photos.
| Erscheinungsdatum | 29.05.2022 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 210 x 210 mm |
| Gewicht | 384 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Facile & bio • FACILE ET BIO |
| ISBN-10 | 2-36098-709-7 / 2360987097 |
| ISBN-13 | 978-2-36098-709-2 / 9782360987092 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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