La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.

Pellegrino Artusi (Autor)

Buch | Hardcover

2021
Giunti Gruppo Editoriale (Verlag)
978-88-09-91098-0 (ISBN)

Infos

Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 26.02.2022
• Verlagsort: Firenze
• Sprache: italienisch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• ISBN-10: 88-09-91098-2 / 8809910982
• ISBN-13: 978-88-09-91098-0 / 9788809910980
• Zustand: Neuware