Levain, mon beau levain : un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain
Seiten
2022
LA PLAGE (Verlag)
978-2-38338-019-1 (ISBN)
LA PLAGE (Verlag)
978-2-38338-019-1 (ISBN)
Levain, mon beau levain
Découvrez le monde magique du levain naturel !
L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l'eau et de la farine), mais aussi à l'utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée.
Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l'aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !
| Erscheinungsdatum | 28.02.2022 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 190 x 260 mm |
| Gewicht | 878 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | cuisine bio |
| ISBN-10 | 2-38338-019-9 / 2383380199 |
| ISBN-13 | 978-2-38338-019-1 / 9782383380191 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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