Schmarren, Palatschinken, Omelette & mehr
Die 115 besten Rezepte
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Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gerne aufgetischt werden, ob sie nun Crêpes, Pfannkuchen, Frittata, Blini, Tortilla oder Eierkuchen genannt werden.Verschiedenste Füllungen oder zusätzliche Zutaten verwandeln diese Klassiker der Hausmannskost in abwechslungsreiche und kreative Gerichte. Vom traditionellen Kaiserschmarren bis zum Spinatschmarren mit Schinken, vom Schokoladenomelett bis zur Salbei-Zucchini-Frittata, von Preiselbeer-Pfannküchlein bis zur Palatschinkenroulade mit Spargelfülle, von Hirsewaffeln mit Zimtzucker bis zu Käsewaffeln mit frischen Feigen - die vielen süßen und pikanten Rezeptideen lassen die unglaubliche Vielfalt dieser einfachen Gerichte erkennen, auch vegane und glutenfreie Varianten fehlen nicht. Einleitend werden die einzelnen Teige und ihre Unterscheidungsmerkmale erklärt.
Irmtraud Weishaupt-Orthofer ist seit 1989 im Verlagswesen tätig. Sie betreut seit 2007 das Kochbuchprogramm im Leopold Stocker Verlag und war 14 Jahre lang als Chefredakteurin des Magazins „Kochen & Küche“ tätig.
| Erscheinungsdatum | 16.09.2021 |
|---|---|
| Zusatzinfo | jedes Rezept bebildert |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 280 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Apfelschmarren • Arme Ritter • Backteig • Blinis • Brandteig • Brandteigwaffeln • Crepe Rezept • Crêpe Rezept • Crepes Rezept • Crêpes Rezept • Dalken • Eierkuchen • Eierkuchen Rezept • Eierschmarren • Frittata • Frittata Rezept • Frittatta • Frittatta Rezept • Kaiserschmarren • Kaiserschmarren Rezept • Pancakes • Pancakes Rezept • pfannkuchen rezept • Pikante Crêpes • pikante Eierkuchen • pikante Pfannkuchen • pikante Waffeln • Pofesen • Schokoladenschmarren • süße Crêpes • süße Eierkuchen • süße Pfannkuchen • süße Waffeln • Topfenpalatschinken • Topfenpalatschinken Rezept • Topfenschmarren • Topfenschmarren Rezept • Waffeln Rezept • waffeln selber machen • Waffeln selbst machen |
| ISBN-10 | 3-7020-1926-X / 370201926X |
| ISBN-13 | 978-3-7020-1926-6 / 9783702019266 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
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