Wild im Dutch Oven

Carsten Bothe (Autor)

Sandra Then (Fotograf)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2021
Heel (Verlag)
978-3-96664-296-5 (ISBN)

Infos

Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch der Umgang mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger interessant, sondern ganz besonders auch für Outdoor-Köche, die sich bisher nicht an dieses ursprüngliche Nahrungsmittel herangewagt haben. Ganz bewusst werden auch für Nichtjäger leicht zu beschaffenden Wildarten verwendet, wie Schwarzwild, Rehwild oder Rotwild. Aber auch die weniger edlen und damit günstigeren Teile werden im Rahmen der nachhaltigen "Nose-to-Tail"-Philosophie zu köstlichen Gerichten, denn ein Tier besteht nicht nur aus Steaks. Das Buch erweitert das Spektrum der beliebten Dutch Oven um einen interessanten Aspekt, der so bisher noch nie bearbeitet wurde.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 26.10.2021
• Zusatzinfo: zahlreiche Farbfotos
• Verlagsort: Königswinter
• Sprache: deutsch
• Maße: 210 x 260 mm
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: BBQ • Carsten Bothe • Dopf • Dutch Oven • Feuer und Kochen • Grillen • Jagd • Jäger • Kochen • Kochen über offenem Feuer • Lagerfeuer • Lagerfeuerküche • Leidenschaft • Outdoor Kochbuch • regional • Venatus • Wild • Wildfleisch
• ISBN-10: 3-96664-296-4 / 3966642964
• ISBN-13: 978-3-96664-296-5 / 9783966642965
• Zustand: Neuware