Blick ins Buch

Hausmannskost für zwei

wohlschmeckend, schnell. preiswert, gesund

Volker Schneider (Autor)

Buch

118 Seiten

2020
Haag + Herchen (Verlag)
978-3-89846-862-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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Die ausführliche Auseinandersetzung mit Diäten und wechselnden Empfehlungen von Spezialisten aller Art einerseits und andererseits mit den Ergebnissen der modernen Ernährungsforschung haben mich bewogen, mich an die neuesten Empfehlungen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zu halten. Dazu sollten die Rezepte mit in Mitteleuropa überall käuflichen heimischen Zutaten zuzubereiten sein. Auf diese Weise soll ein Beitrag zur Wertschätzung der heimischen Lebensmittel und zur Nachhaltigkeit geleistet werden.Aber auch meine persönliche Freude am Kochen und Genießen hat dazu geführt, hier konkrete Möglichkeiten für ein alltagsnahes, praktikables und gesundes Ernährungsverhalten für Interessierte und Anfänger auf der Grundlage der heutigen Forschungsergebnisse vorzustellen.Zum Autor: Studium der Biologie, Chemie, Physik und Pädagogik. Professor für Biologie und ihre Didaktik an der Pädagogischen Universität Freiburg. Schwerpunkt in der Forschung: Experimentpraxis für Schulen, Gesundheitspädagogik. Leitung des Studiengangs Gesundheitspädagogik im Diplomstudiengang bis 2006.

Erscheinungsdatum	13.12.2020
Verlagsort	Hanau
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Gemüse • Gesund kochen • Salat
ISBN-10	3-89846-862-3 / 3898468623
ISBN-13	978-3-89846-862-6 / 9783898468626
Zustand	Neuware