Blick ins Buch

Brinner – gemeinsam gemütlich genießen

Breakfast trifft Dinner: 100 Rezepte für opulente Buffets

Tanja Dusy, Inga Pfannebecker (Autoren)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2018
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
978-3-96093-063-1 (ISBN)

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Frühstück von 7-11 war gestern, jetzt kommt Brinner! Der Food-Trend aus den USA kombiniert süße Frühstücksklassiker und deftige Abendessen zu opulenten Mahlzeiten, die zu jeder Tages- und Nachtzeit einfach nur lecker sind. Die Rezepte lassen sich zu 15 Buffets kombinieren, die keine Wünsche offen lassen. Beim Schweizer Frühstück kombiniert man Bircher Müsli mit Spiegelei-Rösti, das Bombay Breakfast wartet mit Kokosnuss-French-Toast und Kedgeree auf, und beim Bayerischen Frühstück wird die klassische Weißwurst als Salat angeboten, begleitet von Radieschen-Carpaccio. Auch Frühstücksklassiker wie Egg Benedict, Scones, Burritos und Pancakes werden in vielen Varianten präsentiert - mal mit Pilzen und Sour Creme, mal mit Bananen und Blaubeeren. Von Turkish Delight bis zum Katerfrühstück, von Skandinavien über die USA bis nach Mexiko - die 100 Rezepte machen glücklich, notfalls auch erst um Mitternacht. Breakfast meets Dinner - mit dieser Kombination ist endlich genug Zeit für die schönste Mahlzeit des Tages!

Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit 20 Jahren erfolgreich Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.

Inga Pfannebecker hat ihre Leidenschaft für gutes Essen als freie Food-Journalistin und Kochbuchautorin zum Beruf gemacht. Am liebsten entwickelt die in Amsterdam lebende Ernährungswissenschaftlerin alltagstaugliche Rezepte, in denen sich gesunde Ernährung, neue Trends und Genuss perfekt ergänzen.

"Ein wunderbares sehr praxistaugliches Buch, nicht nur um das Frühstück zu feiern, sondern eine tolle Inspirationsquelle für leckere Buffets aus aller Welt und für jeden Geschmack, die sich in größerer Runde lecker teilen lassen" Blog Frankfurter Kochbuchrezensentin 20190415

"Abwechslungsreich, thematisch gegliedert und mehr als spannend."

"Buchautorin Tanja Dusy liefert 100 gute Gründe, den Tag nicht vor dem Abendessen zu loben."

"Köstlich par excellence."

"Das Buch ist eine tolle Inspirationsquelle für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren wollen, egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Ein echter Allrounder mit leckeren Klassikern und modernen Kreationen, die auch zusammen super funktionieren."

"Insbesondere wer Gäste und Familie gerne verwöhnt, findet in „Brinner“ hervorragende Anregungen für Buffets, die zum kulinarischen Verweilen einladen. "

Erscheinungsdatum	31.10.2018
Illustrationen	Tina Bumann
Sprache	deutsch
Maße	205 x 241 mm
Gewicht	791 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Abendessen • Bagels • Brunch • Buffets • Butterbrot • Dinner • eggs benedict • Eier • Foodtrend • French Toast • Frühstück • Knäckebrot • mit Freunden • Müsli • Pancakes • pochiertes Ei • Scones • Toast • USA
ISBN-10	3-96093-063-1 / 3960930631
ISBN-13	978-3-96093-063-1 / 9783960930631
Zustand	Neuware