Blick ins Buch

Goli grillt Fisch & Meeresfrüchte

Rezepte und Tipps vom Weltmeister

Christoph Gollenz (Autor)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2017 | 1. Auflage
Stocker, L (Verlag)
978-3-7020-1702-6 (ISBN)

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Meisterlich grillen-Die besten Rezepte vom Weltmeister-Anleitungen für verschiedene Grillgeräte und Grillmethoden-Fisch räuchern am GrillDirekt über der Glut können Thunfischsteaks, ganze Forellen oder Calamarispieße gegrillt werden. Doch auch Fischcurry aus dem Wok, Karpfen in der Salzkruste, Fischstrudel und -burger oder Wallergulasch und Hummersauce lassen sich am Grill zubereiten, sogar das Räuchern von Forellen oder Lachsseiten gelingt. Die meisten Rezepte können mit einem einfachen Kugelgrill zubereitet werden, doch auch die Besitzer von einem Gasgrill, Elektrogrill oder Smoker finden zahlreiche Anleitungen.

Christoph Gollenz hat mit seinem Team „Goli und die Chefpartie“ zahlreiche Meisterschaften gewonnen und wurde 2011 beim World Barbecue Championship Weltmeister der Profi-Griller. Zuletzt ergrillten sie 2016 bei der Profi-Europameisterschaft in der Kategorie „Fisch“ Platz zwei.

Erscheinungsdatum	14.07.2017
Zusatzinfo	durchgehend farbig bebildert
Sprache	deutsch
Maße	185 x 250 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Barbecue Rezepte Fisch • einfache Grillrezepte • Fisch grillen • Fisch grillen Bücher • Fisch grillen Rezepte • Fisch grillen Temperatur • Fisch indirekt grillen • Fisch indirekt grillen Rezepte • Fisch-Kochbuch / Fischgerichte • Fisch und Meeresfrüchte grillen • Fisch und Meeresfrüchte grillen Rezepte • Fisch vom Grill Rezepte • Garnelenspieß grillen • gegrillte Garnelen • gegrillte Garnelen Rezepzte • gegrillte Meeresfrüchte • gegrillter Fisch • Grillbuch Fisch • Grillbuch Meeresfrüchte • Grillen Basistechniken • Grillen mit Gasgrill Bücher • Grillen mit Kugelgrill Bücher • Grillen mit Smoker Bücher • Grillen Rezepte Fisch • Grillen Rezepte Meeresfrüchte • Grill-Kochbuch / Grillen • Grillmeister • Grillmethoden Anleitung • Grillrezepte Fisch • Kochen, Essen und Trinken • Meeresfrüchte • Meeresfrüchte grillen Rezepte • Meeresfrüchte Rezepte • Meeresfrüchte vom Grill Rezepte • Steckerlfisch • Steckerlfisch grillen • Steckerlfisch Rezepte
ISBN-10	3-7020-1702-X / 370201702X
ISBN-13	978-3-7020-1702-6 / 9783702017026
Zustand	Neuware