Blick ins Buch

Smokey Goodness

Das ultimative BBQ-Buch

Jord Althuizen (Autor)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2017
Heel (Verlag)
978-3-95843-576-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Der Niederländer Jord Althuizen hat die amerikanische BBQ-Kultur studiert und von allen Seiten beleuchtet - und ein Werk geschrieben voller persönlicher Geschichten, Basis- bis Profi-Wissen und vor allem mit ganz großartigen Gerichten. Das Buch hat sich in Holland bereits über 30.000 Mal verkauft. Zu allen Rezepten gibt es ausführliche Informationen zur Temperaturkontrolle und Getränkeempfehlungen. Starke Rezepte zum Fingerlecken köstlich: Burger, Wings, Pulled Pork oder ein ganzes Spanferkel, Lachsfilet auf Zedernholzplanke, Lamm Asado-Style oder Dry-Aged Rinderkarree, das ist BBQ für echte Kerle!"Smokey Goodness" ist ultimative Geschenk für alle Fans des amerikanischen BBQ. Mit über 1,5 kg ein echter Prachtband; hochwertig aufgemacht, modern gestaltet und mit absolut umwerfenden Bildern voller Atmosphäre. Fazit: Dieses Grillbuch muss Mann haben!

Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Godness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter im Walt Disney World, USA und Mitbegründer von The Rough Küche (Filialen in den Nahrungsmittelhallen Amsterdam, Yada Yada Markt Zaandam und Pier in Scheveningen). Außerdem ist er BBQ World Champion bei der ersten internationalen Whole Hog Barbecue Championship.

Erscheinungsdatum	31.08.2017
Verlagsort	Königswinter
Sprache	deutsch
Maße	227 x 288 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Barbecue • Basilikum • Dünsten • Elktrogrill • Ente • Fleisch • Fleisch-Kochbuch • Garen • Gasgrill • Gewürz • Gewürze • Grillbuch • Grill Buch • Grillen • Grill-Kochbuch / Grillen • Grillrezept • Grillrezepte • Grillweltmeister • Hähnchen • Hühnchen • Kochen • Kohlegrill • Kräuter • Kuh • marina • Marinieren • Oregano • Plancha • Pute • Ratgeber • Rezept • Rezepte • Rind • rohes Fleisch • Rosmarin • Rubs • Sachbuch • Sau • Saucen • Schwein • Selber machen • smoken • Smoker • smoker buch • Smoker Rezept • smoker rezepte • Super Bowl • Thymian • Truthahn • Weltmeister
ISBN-10	3-95843-576-9 / 3958435769
ISBN-13	978-3-95843-576-6 / 9783958435766
Zustand	Neuware