Wildfrüchte, -gemüse. -kräuter
Erkennen • Sammeln und Genießen
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Der Klassiker der "Kräuterfee" wurde schon 42.000 Mal verkauft! Jetzt erscheint er in einer völlig neu gestalteten, mit zahlreichen Rezepten und Bildern erweiterten Neuauflage in größerem Format! Das Buch stellt mehr als 60 Wildfrüchte, -gemüse und -kräuter vor und beschreibt, wann und wo man sie findet. Die Rezepte spannen den Bogen von Bärlauchsuppe und Brennnesselspinat über Beinwellschnitzel, Käse-Veilchen-Auflauf und knusprige Margeritenknospen bis hin zu Berberitzengelee und Lindenblütenbiskuit.
Zahlreiche Tee-, Sirup-, Limonaden- und Likörrezepte, Ideen für verzuckerte Blüten, Kräuteröle, -essige und -salze, Brot- und Aufstrichrezepte sowie Anleitungen für selbst gemachte Kräuterkosmetik, Duftkissen und Blumenkränze werden geboten. Auch die Verwendung der Pflanzen in der Hildegard-Medizin und der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird ausführlich behandelt.
Zahlreiche Tee-, Sirup-, Limonaden- und Likörrezepte, Ideen für verzuckerte Blüten, Kräuteröle, -essige und -salze, Brot- und Aufstrichrezepte sowie Anleitungen für selbst gemachte Kräuterkosmetik, Duftkissen und Blumenkränze werden geboten. Auch die Verwendung der Pflanzen in der Hildegard-Medizin und der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird ausführlich behandelt.
DI Elisabeth Maria Mayer ist ausgebildete Landschaftsökologin und Landschaftsplanerin sowie Hüterin des Traumgartens Tannberg in Oberösterreich, eines Refugiums für Wildpflanzen, Kräuter und Tiere, in dem sie Kochworkshops und Gartenführungen veranstaltet. Neben der Planung von Duft-, Kräuter- und Themengärten und der Veranstaltung von Kräuterwanderungen und -seminaren hat sie als „Kräuterfee“ bereits ein halbes Dutzend erfolgreicher Bücher verfasst. Weitere Informationen unter www.kraeuter-fee.at.
| Erscheinungsdatum | 06.04.2017 |
|---|---|
| Reihe/Serie | stv Praxis |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 165 x 240 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Blütenzucker selbst machen • Duftkissen • Hildegard Medizin • Kochen mit Kräutern und Gewürzen • Kochen mit Wildfrüchten • Kochen mit Wildkräutern • Kräuterezepte für das ganze Jahr • Kräuterfee • Kräuter im Jahreskreis • Kräuter im Jahreslauf • Kräuterkissen • Kräuterkosmetik • Kräuterliköre • Kräuterlimonaden • Kräuteröle • Kräuterrezepte im Jahreskreis • Kräuterrezepte im Jahreslauf • Kräutersalz selbst machen • Kräutersirup • Kräutersuppe selbst machen • Mit Kräutern kochen • Naturkosmetik selbst machen • Rezepte mit Blüten • Rezepte mit Pilzen • Rezepte mit Wildfrüchten • Rezepte mit Wildkräutern • TCM • Wildfrüchte kochen • Wildfrüchte sammeln • Wildfrüchte / Wildobst • Wildfruchtrezepte für das ganze Jahr • Wildgemüse • Wildkräuter • Wildkräuter erkennen • Wildkräuter sammeln • Wildkräuter verarbeiten |
| ISBN-10 | 3-7020-1659-7 / 3702016597 |
| ISBN-13 | 978-3-7020-1659-3 / 9783702016593 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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