Schweizer Biere 2017/2018

Schweizer Biere verkostet und beschrieben von Schweizer Biersommeliers

Gabriela Gerber (Autor)

Buch | Softcover

424 Seiten

2017
Werd & Weber Verlag AG
978-3-85932-835-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Schweizer Bier-Sommeliers getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen für passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht - Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund!

Erscheinungsdatum	24.03.2017
Sprache	deutsch
Maße	140 x 210 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Allgemeines / Lexika
Schlagworte	Bier • Bier-Sommeliers • Degustation • Essen und Trinken: Biere • Schweiz
ISBN-10	3-85932-835-2 / 3859328352
ISBN-13	978-3-85932-835-8 / 9783859328358
Zustand	Neuware