die 133 Rezepte der L'Ambasciata della Puglia

sämtliche Rezepte in einem Band

gerhart ginner (Autor)

Buch | Spiralbindung

180 Seiten

2016
epubli (Verlag)
978-3-7418-0937-8 (ISBN)

Titel leider nicht mehr lieferbar

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In diesem Auszug aus dem kulturhistorische Kochllesebuch welches sich aus der Speisekarte der L' Ambasciata della Puglia trattoria, Währinger Straße 170a, 1180-WIEN entwickelte finden sie sämtliche 133 Originalrezepte zum ersten Mal in deutscher Sprache, ohne aber die Rezeptnamen zu übersetzen: ...in unserem Lokal feierte der großartige, leider bereits verstorbene österreichische Künstler FRANZ WEST zwei seiner eher häufigen Hochzeiten!..., ...und der leider ebenfalls bereits verstorbene CHRISTOPH SCHLINGENSIEF war bei seinen oftmaligen Wienaufenthalten auch gerne unser Stammgast!..., ...der berühmte apulische Sänger ALBANO CARRISI gab sich die Ehre, bei uns zwei seiner Cd's zu präsentieren: IL CONCERTO CLASSICO und VOLARE..., ...auch der berühmte bayrische Filmregisseur FRANZ-XAVER SCHWARZENBERGER feierte eine Filmfertigstellung samt seinen Stars bei uns, nachdem er bereits privat mit seiner gesamten Familie Stammgast bei uns war!..., ...im österreichischen Gourmetmagazin A La Carte schrieb MARTIN GRILL nach der Wiedereröffnung nach einem Brandanschlag: ...unterm Strich - mit Verlaub: der spannendste, ungewöhnlichste und authentischste Italiener der Stadt hat nach langer kulinarischer Durststrecke endlich wieder geöffnet! ...das sollte dann allerdings nicht mehr lange dauern, denn das Lokal wurde nach gut einem weiteren Jahr ungerechtfertigter Weise amtlicherseits wieder geschlossen - den Autor und Wirt schickte man in die Sachwalterschaft mit Mindestpension, womit sich "FELIX AUSTRIA" auf "erfolgreiche Weise" erheblichen Steueraufkommens entledigte...

DER AUTOR: …wurde 1959in Linz/Donau geboren, wuchs in Mödling bei Wien auf und ging dort auch zur Schule, des weiteren verdingte er sich als Werbegestalter, Bühnenmaler und –Techniker. – dann verbrachte er viele Jahre in Italien, wo er als Tischler arbeitete und nebenbei ein typisch apulisches Lokal betrieb, bis er schlussendlich geheiratet wurde und wieder nach Wien zurückzog, dort verdingte er sich als Koch in diversen italienischen In-Restaurants Wiens und zum Schluss als Speisewagenkoch in internationalen Zügen. – danach machte er sich selbstständig als Gastronom und gründete ein eigenes In-Restaurant: “L’AMBASCIATA DELLA PUGLIA” – aus dessen Speisekarte entwickelte sich der kulturhistorische, 600-Seiten-Wälzer: “DAS VERMÄCHTNIS DER L’AMBASCIATA DELLA PUGLIA”

Erscheinungsdatum	03.12.2016
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	278 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Apulien • Brot • cucina pugliese • Focaccie • Rotwein • scacchi d'azzime • süsse Blutwurst • Vorspeisen • Weißwein • Wursten
ISBN-10	3-7418-0937-3 / 3741809373
ISBN-13	978-3-7418-0937-8 / 9783741809378
Zustand	Neuware