Blick ins Buch

Alles Gute zu seiner Zeit

Marcus Reckewitz (Autor)

Buch | Hardcover

168 Seiten

2015
Landwirtschaftsvlg Münster (Verlag)
978-3-7843-5366-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

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keine Neuauflage

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Verantwortungsvoll und gesund
essen ist gar nicht so schwer: Mit
diesem Obst- und Gemüse-Frischekalender
erkennt man dank des
praktischen Ampel-Prinzips, welche
Sorten Saison haben. So werden
Transportwege des Essens verkürzt
und Geschmack auf dem Teller
gewonnen. Nicht nur die Umwelt
freut sich, sondern auch der
Buy-Local-Gedanke gewinnt an
Raum, und regionale Vermarkter
können zur Saison von den
Konsumenten besser unterstützt
werden. Das Ampel-Prinzip ist
einfach: Für jeden Monat gibt es eine
Übersicht aller verfügbarer Obstund
Gemüsesorten mit eindeutiger
Kennzeichnung: Grün für regionale
Verfügbarkeit, Türkis für Lagerware,
Gelb für europäische Ware und Rot
für alles, was in dem Monat
ausschließlich aus Übersee zu
bekommen ist. Angereichert ist der
Band mit saisonalen Rezepten,
Wissenswertem über die verschiedenen
Sorten sowie einer Übersicht
wichtiger Inhaltsstoffe.

Marcus Reckewitz, geboren 1958, studierte Geschichte, Kunstgeschichte und Politik in Bonn und Köln. Seit 1990 arbeitet er als Buchautor, Ghostwriter und freier Lektor für verschiedene Verlage. Marcus Reckewitz hat bereits mehrere unterhaltsame und erfolgreiche Bücher zu kulinarischen Themen veröffentlicht. Er lebt und arbeitet in Bonn und Berlin.

Erscheint lt. Verlag	16.4.2015
Sprache	deutsch
Maße	170 x 210 mm
Gewicht	775 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
Schlagworte	Buy local • Chefkoch • deli • Eat smarter • Ein Fest im Grünen • Erntekalender • Erntesaison • Erntezeit • Essen & Trinken • Frischekalender • frisches Gemüse • Gemüse essen • Gemüseführer • Gemüse / Gemüsebau • genial gesundes Essen • Gesunde Ernährung; Ratgeber • Gesundheit • Gesund kochen • Greenbox • grüne Küche • Jamie Oliver • Kochen & Genießen • La Cucina Verde • Landfrisch • Landgenuss • Lebwohl Supermarkt • Lecker • Obst • Organic Cooking • regional • regionales Gemüse • Saisonal • Saisonkalender • slowly veggie • vegan for fun • Vegetarisch • vegetarische Küche • Vegetarisch Kochen • Was uns wirklich nährt • World Food Cafe
ISBN-10	3-7843-5366-5 / 3784353665
ISBN-13	978-3-7843-5366-1 / 9783784353661
Zustand	Neuware