Blick ins Buch

Appetizer

Von kalt bis warm, von süß bis pikant

Eva Maria Lipp, Ingrid Fröhwein (Autoren)

Buch | Softcover

96 Seiten

2013
Cadmos Verlag
978-3-8404-7018-9 (ISBN)

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Klein, bunt, hübsch und köstlich – Appetizer sind ein erster Gruß aus der Küche am Beginn eines Menüs. Sie sind quasi Visitenkarte und erster Eindruck, den Koch oder Köchin bei den Gästen hinterlassen, und sind deshalb meist kleine kulinarische Kunstwerke. Von kalt bis warm und von süß bis pikant bestechen sie durch ihre Gestaltung und Kombination ausgewählter Lebensmittel. Die Vielfalt der Rezepte in diesem Buch bietet jede Menge Abwechslung und fordert nicht zuletzt auch die eigene Kreativität heraus.

Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung. Seit 2006 leitet sie die „Frische KochSchule“ in Leoben/Steiermark. Verschiedene Kochbuchpreise zeichnen ihre Arbeit aus. Ingrid Fröhwein unterrichtet seit 1988 in Fachschulen für Land- und Ernährungswirtschaft im Burgenland und in der Steiermark. Unter anderem schreibt sie auch Artikel für verschiedene Fachpublikationen.

Aus dem Inhalt

Die besten Küchenhelfer fürs Zubereiten und Anrichten
Essen ohne Reue durch gesunde Lebensmittel
Jahreszeitliche Lebensmittelauswahl
Rezepte

1. Terrinen, Spießchen und Co
2. Löffelweise Köstlichkeiten
3. Warm und bunt

Erscheint lt. Verlag	17.9.2013
Verlagsort	DE
Sprache	deutsch
Maße	210 x 230 mm
Gewicht	412 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Appetizer • Kochen • Lipp, Eva Maria/ Fröhwein, Ingrid • Vorspeisen • Vorspeisen / Antipasti • Vorspeisen / Antipasti / Meze / Mezze
ISBN-10	3-8404-7018-8 / 3840470188
ISBN-13	978-3-8404-7018-9 / 9783840470189
Zustand	Neuware