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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Bread and War
A Ukrainian Story of Food, Bravery and Hope
von Felicity Spector
Buch | Softcover
2026 | Duckworth
ISBN: 9780715656242
CHF 22,65 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Your Tasting Brain
A Sensory Approach to Wine, Beer, and Other Pleasures
von Randy Mosher
Buch | Hardcover
2026 | University of Chicago Press
ISBN: 9780226848198
CHF 51,90 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Vegan Food Products
Sources, Production Methods, Challenges and Improvement Strategies
von Tuba Esatbeyoglu; Esra Capanoglu guven
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443335501
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
The Tequila Bible
The complete lowdown on the spirit – 150 tequilas tried and tested
von Eric Zandona
Buch | Hardcover
2026 | Mitchell Beazley
ISBN: 9781840919837
CHF 34,90 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Edible Insects
Handling Methods, Nutritional Value, and Commercial Uses
von Avneet Kaur; Sukhvinder Singh Purewal; Devinder..
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032996547
CHF 329,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Honey Bioavailability
Understanding Nutritional Benefits and Therapeutic Potential
von Rajesh Kumar Jaryal; Younis Ahmad Hajam; Shamsher..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443341472
CHF 228,00 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Cheese Trekking
How Microbes, Landscapes, Livestock, and Human Cultures Shape Terroir
von Trevor Warmedahl
Buch | Hardcover
2026 | Chelsea Green Publishing Co
ISBN: 9781645022985
CHF 33,90 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Kefir
Properties, Functionality, and Health Benefits
von Carlos Adam Conte Junior; Carla Paulo Vieira
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443220432
CHF 232,00 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Active Food Packaging
Principles, Technologies and Innovations
von Swarna Jaiswal; Shubham Sharma; Amit K. Jaiswal
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443247606
CHF 247,85 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Biorefining Fruit Waste
Technological Advances in a Circular Bioeconomy
von Parmjit Singh Panesar; Ramesh C. Ray; Noe..
Buch | Hardcover
2026 | Wiley-Scrivener
ISBN: 9781394301225
CHF 349,15 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Starch Nanoparticles
Methods, Properties, and Applications
von Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj; Maximilian Lackner;..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443341847
CHF 239,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Beetroot
Cultivation, Processing, and Food Applications
von Zakir Showkat Khan; Sajad Ahmad Wani; Thameed Aijaz
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032857183
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Starch Conjugates
Properties and Applications
von Aayushi Deepak Kadam; Deepak Sunil Kadam
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443275869
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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