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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

PLANT PROTEINS
Nutritional Aspects and Processing Applications
von Nisar Ahmad Mir; Mohd Khalid Gul
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443329760
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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Rice Fortification
Technology, Machinery and Quality Assurance
von Hari Niwas Mishra; Chandrakant Genu Dalbhagat;..
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781041117612
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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Handbook of Functional Foods
Techniques, Analytics and Health Benefits
von Pradeep Kumar; Madhu Kamle; Dipendra Kumar Mahato
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443338533
CHF 198,00 (inkl. MwSt)
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Finger Millet
Nutritional Properties, Processing, and Utilization
von Priyanka Kajla; Vandana Chaudhary
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032878744
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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BLUE BIOTECHNOLOGY
Expanding Horizons with Marine Resources
von Marco F.L. Lemos; Carina Félix
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443330841
CHF 275,80 (inkl. MwSt)
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Orchards of Privilege
Water, Oranges, and Race in the Gamtoos Valley of South Africa, 1700–2023
von Robert Ross
Buch | Hardcover
2026 | Ohio University Press
ISBN: 9780821425992
CHF 143,00 (inkl. MwSt)
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