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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Pigmented Grains
Nutritional Properties, Bioactive Potential, and Food Application
von Arashdeep Singh; Savita Sharma; B.N Dar; Fatma..
Buch | Softcover
2024 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443159060
CHF 193,00 (inkl. MwSt)
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Dairy Foods Processing
von Adriano Gomes da Cruz; Tatiana Colombo Pimentel;..
Buch | Hardcover
2024 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781071641439
CHF 329,50 (inkl. MwSt)
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Food Physics
Physical Properties - Measurement and Applications
von Ludger O. Figura; Arthur A. Teixeira
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031274008
CHF 149,75 (inkl. MwSt)
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Neglected Plant Foods Of South Asia
Exploring and valorizing nature to feed hunger
von Tariq Ismail; Saeed Akhtar; Claudia E. Lazarte
Buch | Softcover
2024 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031370793
CHF 299,55 (inkl. MwSt)
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