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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Bovine Colostrum as a Nutraceutical
Developments in Processes and Products for Therapeutic and Dietary Applications
von Rahul Mehra; Raquel P.F. Guiné; Harpal S. Buttar;..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443337161
CHF 202,00 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Clean Label Starch
Processes, Properties and Functionality
von Parmjit Singh Panesar; Vikas Kumar
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443334795
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Edible Films and Coatings
Formulation, Advances, and Applications in Food Systems
von Basharat Yousuf; Parmjit S. Panesar
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032874807
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Food Waste Proteins
Extraction, Modification, and Applications
von Piyush Kashyap; Poorva Sharma; Tanmay Sarkar
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032935065
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Brain Foods
Nutrition to Optimize Cognitive Performance
von M. Selvamuthukumaran
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032687155
CHF 329,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Biodiversity in Agri-Food Systems
Food Security and Climate Change Mitigation
von Konstadinos Mattas; George Baourakis; Constantin..
Buch | Hardcover
2025 | Springer International Publishing
ISBN: 9783032063847
CHF 209,70 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Foods That Heal
An A-Z of the Foods That Can be Used as Natural Remedies to Prevent & Cure Common Ailments
von C. Norman Shealy
Buch | Softcover
2026 | Thorsons
ISBN: 9780008797379
CHF 38,90 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Transparency in EU Law
From Legal Principles to a Food Sector Analysis
von Marianna Vanuzzo
Buch | Hardcover
2026 | Springer International Publishing
ISBN: 9783032023445
CHF 239,65 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
PLANT PROTEINS
Nutritional Aspects and Processing Applications
von Nisar Ahmad Mir; Mohd Khalid Gul
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443329760
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Rice Fortification
Technology, Machinery and Quality Assurance
von Hari Niwas Mishra; Chandrakant Genu Dalbhagat;..
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781041117612
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Handbook of Functional Foods
Techniques, Analytics and Health Benefits
von Pradeep Kumar; Madhu Kamle; Dipendra Kumar Mahato
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443338533
CHF 198,00 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Finger Millet
Nutritional Properties, Processing, and Utilization
von Priyanka Kajla; Vandana Chaudhary
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032878744
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
BLUE BIOTECHNOLOGY
Expanding Horizons with Marine Resources
von Marco F.L. Lemos; Carina Félix
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443330841
CHF 275,80 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Aquaculture
Farming Aquatic Animals and Plants
von John S. Lucas; Paul C. Southgate
Buch | Hardcover
2019 | Auflage: 3 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781119230861
CHF 166,20 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-20 Tagen
Sustainable Protein Sources
Advances for a Healthier Tomorrow
von Sudarshan Nadathur; Janitha P.D. Wanasundara;..
Buch | Softcover
2023 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323916523
CHF 323,00 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 15-20 Tagen
Nutritional Health
Strategies for Disease Prevention
von Norman J. Temple; Ted Wilson; David R. Jr. Jacobs;..
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 4 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031246623
CHF 299,55 (inkl. MwSt)
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Food Physics
Physical Properties - Measurement and Applications
von Ludger O. Figura; Arthur A. Teixeira
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031273971
CHF 209,70 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 15-20 Tagen