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Lebensmitteltechnologie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie
von H.-D. Belitz; Werner Grosch; Peter Schieberle
eBook Download (PDF)
2007 | Auflage: 6 | Springer-Verlag
ISBN: 9783540732020
32,99 €
(CHF 32,20) (inkl. MwSt)
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Vom Ende der Landwirtschaft
Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine Postlandwirtschaftliche Revolution
von Oliver Stengel
Buch | Softcover
2021 | oekom verlag
ISBN: 9783962382070
CHF 27,95 (inkl. MwSt)
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  • sofort lieferbar
Begriffe in der Lebensmittelhygiene
Kommentar der DIN 10503 Mit Ausführungen zum Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
von Thomas Reiche; Wolfram Martens
Buch | Softcover
2022 | Auflage: 1 | DIN Media
ISBN: 9783410308638
CHF 79,95 (inkl. MwSt)
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Gin Rezeptbuch
Das Gin Buch mit 150 einzigartigen Cocktail Rezepten für jeden Anlass! Von fruchtig bis würzig und klassisch bis cremig – Perfekte Drinks ganz..
von Rezepte Profis
Buch | Softcover
2025 | Auflage: 1 | Lucid Page Media
ISBN: 9783690486743
CHF 24,90 (inkl. MwSt)
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Lecker-Land ist abgebrannt
Ernährungslügen und der rasante Wandel der Esskultur
von Manfred Kriener
Buch | Softcover
2020 | Auflage: 1 | S. Hirzel Verlag
ISBN: 9783777628158
CHF 27,95 (inkl. MwSt)
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Zoonosen I
Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Band I: Bakterielle Erreger von Infektionen und Intoxikationen
von Walther Heeschen
Buch | Softcover
2021 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954688289
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Handbuch Sauerteig
Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen!
von Markus J. Brandt; Michael Gänzle; Gottfried..
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899471663
CHF 178,95 (inkl. MwSt)
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Bier verstehen
Sorten, Verkostung, Rezepte
von Jan Brücklmeier
Buch | Hardcover
2021 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818613457
CHF 62,90 (inkl. MwSt)
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BRC Version 8
praxisnah - sicher umsetzen
von Sylvia Wegner-Hambloch; Beate Heidorn
Buch | Softcover
2020 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954686698
CHF 118,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-15 Tagen
Bier - Die Graphic Novel
Ein Streifzug durch die Geschichte des Bieres
von Jonathan Hennessey; Mike Smith; Aaron McConnell
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 1 | Panini Verlags GmbH
ISBN: 9783741636097
CHF 42,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-15 Tagen
Health Power: Einfach gesund!
Gesund essen. Gesund werden. Gesund bleiben. Sie selbst entscheiden über ihre Gesundheit
von Hans A. Diehl; Claus Leitzmann; Klas Mildenstein
Buch | Softcover
2020 | ibidem-Sachbuch
ISBN: 9783838212197
CHF 13,90 (inkl. MwSt)
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Eismanufaktur
Basics, Rezepturen, Marketing
von Uwe Koch; Markus Nilling
Buch | Hardcover
2017 | Auflage: 1 | DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 9783985410187
CHF 93,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Nervennahrung
Das richtige Essen für starke Nerven und ein gutes Gedächtnis
von Dr. Andrea Flemmer
Buch | Softcover
2011 | Auflage: 2 | Schlütersche
ISBN: 9783899935943
CHF 28,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Der smarte Metzger
Digitale Tools & Strategien für das Foodhandwerk
von Sybille Roemer
Buch
2022 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413504
CHF 48,90 (inkl. MwSt)
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Die Deklarationstäuschung - Augen auf beim Futterkauf
Wahre Unwahrheiten über Hundefutter. Wer die Markenhersteller sind, welcher Produzent dahintersteckt und wie das Futter deklariert wird.
von Lisette Jupke; Tim Knobloch
Buch | Softcover
2022 | Auflage: 1 | BoD – Books on Demand
ISBN: 9783754396698
CHF 43,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 15-20 Tagen
Chemie für alle Jahreszeiten
Einfache Experimente mit pflanzlichen Naturstoffen
von Georg Schwedt
Buch | Softcover
2007 | Auflage: 1 | Wiley-VCH
ISBN: 9783527316625
CHF 41,85 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Haltbarmachen von Lebensmitteln
Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung
von R. Heiss; K. Eichner
Buch | Hardcover
2002 | Auflage: 4 | Springer Berlin
ISBN: 9783540431374
CHF 389,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-14 Tagen
Wein
Verstehen und genießen
von Wilhelm Flitsch
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783642636578
CHF 41,95 (inkl. MwSt)
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