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Rüben und Beten - Die besten Rezepte

Buch | Hardcover
144 Seiten
2015
Fackelträger Verlag
978-3-7716-4608-0 (ISBN)
CHF 11,15 inkl. MwSt
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Mehr als Kraut und Rüben
Viel zu lange haben sich Rüben, Beten und andere Knollen bescheiden im kulinarischen Hintergrund gehalten, dabei verbergen sich unter ihrer rauen Schale und ihrem urwüchsiggroben Erscheinungsbild wertvolle Inhaltsstoffe von außergewöhnlichem Genuss.
In diesem Buch werden die zwölf wichtigsten Sorten ausführlich vorgestellt: Bunte Beten, Karotten, Kohl-, Steck- oder Zuckerrüben, Pastinaken, Sellerie, Petersilienwurzel, Kohlrabi, Schwarzer Rettich, Schwarzwurzel und Meerrettich. Entdecken Sie in über 60 Rezepten den vielfältigen Geschmack und das verführerische Aroma der heimischen Gemüsesorten.
Wiederentdeckung der heimischen Gemüsesorten
  • Gesund und lecker!
  • Ausführliche Warenkunde der 12 wichtigsten Sorten
  • Mehr als 60 Rezepte
  • Die erfolgreiche Autorin, Designerin und Köchin Usch von der Winden öffnet Genießern Augen und Geschmacksknospen für die Schätze der Natur: Mit profunder Kenntnis, kulinarischer Leidenschaft und kreativem Entdeckergeist zaubert sie aus Zutaten aus Wald und Feld eine ungeahnte Geschmacksvielfalt auf den Teller.

    Erscheint lt. Verlag 19.8.2015
    Sprache deutsch
    Maße 210 x 260 mm
    Gewicht 880 g
    Einbandart gebunden
    Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
    Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
    Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
    Schlagworte Beten • Gemüse-Kochbuch • Gemüse-Kochbuch • Herbst • Jahreszeiten • Karotten • Kochbuch • Möhren / Karotten • Möhren • Pastinake • Rüben • Schwarzwurzel • Wurzelgemüse
    ISBN-10 3-7716-4608-1 / 3771646081
    ISBN-13 978-3-7716-4608-0 / 9783771646080
    Zustand Neuware
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